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Mit der Liquetition hat Jörg Meyer es geschafft und sich auf in den Zenit der Cocktailwettbewerbe gemacht.
Der letzte Wettbewerb den ich als Teilnehmer besuchte war die Battle of the Bar Stars, organisiert von Philipp Duff und der fand zu einer Zeit statt, da das Internet noch so in den Kinderschuhen steckte, daß das Regelwerk per Post geschickt wurde (und ich hier keinen Permalink setzen kann). Damals ging es um Flair-Bartending, zu einer Zeit wo J.B. Bandy top of the pops war, auch ein Pourtest war Teil des Wettbewerbes und der Drink stand ein wenig im Hintergrund. Es ging um Show und Performance in der Präsentation der Fertigung des Drinks. Ein toller Wettbewerb, damals in den Kinderschuhen des Flair Bartendings, in Delinde.
In den Jahren dazwischen haben wir viele Bartender auf vielen Wettbewerben gesehen. Zumeist auf den Wettbewerben, die wir für die Spirituosenindustrie organisieren durften. Den BMGP, BACARDI MARTINI Grand Prix, die Luxusklasse der modernen Bartender Wettbewerbe, ausgerichtet von BACARDI Deutschland zum Beispiel. Dem Bartender eine anspruchsvolle Aufgabe zu stellen ist leicht, aber selber zu realisieren?
Bei der modernen Liquetition ging es um Bestechung, einen guten Likör- und das who is who der Mixologen und Bartender fanden sich in Hamburg ein um ihr Können zu beweisen. Aufgeregt waren wir trotz allem. Unter den wachsamen Augen der Bartender und Mixologen (das sind Bartender und Bartender-Nerds gleichzeitig) zu stehen ist letztendlich eine große Herausforderung. Und alles das ohne Flair?
Schlußendlich ist unser Team Liqueuristic sehr glücklich. Unser Drink ist einigermaßen gut angekommen. Aus diesem Grund möchten wir ihn gern teilen. Nicht nur weil er Marille von unserer Lieblings Obstschnapsbrennerei Gölles enthält:
BLOSSOM FRIZZLE
3 cl St. Germain
3 cl Gölles Marille
2 cl Zitronen Saft
3 cl Grapefruit Saft
Szechuan
Ghoa Cress
Ginger Beer
Zum Wohle.
Cocktail-Catering mit diesem Drink bekommen Sie wie gewohnt von CATERISTIC | catering with character