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Ein Catering der besonderen Art, On the Road mit MachmalHering. Damit war die Aufgabenstellung von NORGE, dem Norwegian Seafood Export Council klar: Stefan Marquard entwickelte moderne und spannende Rezepte für jedermann und ging mit einem Hering-Bulli auf Tour.
Zwei Wochen lang tourte der Bulli samt CATERISTIC als Roadshow Catering für die umsetzende Agentur CE+Co und Hering durch Hamburg und Berlin, twitterte fleißig von den Erlebnissen und begeisterte auf öffentlichen Plätzen selbst eingefleischte Fleischesser – mit Hering aus Norwegen.
